Jak powinien wyglądać Talerz Zdrowego Żywienia?

W 2020 roku zamiast piramidy żywieniowej przedstawiony został „Talerz Zdrowego Żywienia”. Zmiana została pokazana na V Narodowym Kongresie Żywieniowym i opisana takimi słowami:
„Zalecenia zdrowego żywienia w sposób prosty i przejrzysty zilustrowano graficznie w postaci talerza pełnego różnorodnych produktów, który symbolizuje zalecane proporcje poszczególnych grup produktów w całodziennej diecie.
Dodatkowo wokół talerza znajdują się kategorie zaleceń „Jedz mniej”, „Jedz więcej” oraz „Zamieniaj”, w których wymienione zostały poszczególne grupy produktów.
W grafice pojawia się również element aktywności fizycznej i potrzeby utrzymania masy ciała w normie.”
Ja z kolei chcę Wam pokazać jak w łatwy sposób można skomponować taki talerz w domu. Przygotowanie takiego obiadu zajmuje chwilę a dostarcza wszystkie niezbędne składniki odżywcze i minerały.
PRZEPIS: 378kcal B:19,8g T:10,3g W:42,9g
Kotlety z ciecierzycy – źródło pełnowartościowego białka i zboża
-200g ciecierzycy z puszki lub słoika
-180g ugotowanej komosy ryżowej
-szczypta soli
-1/2 łyżeczki papryki wędzonej
-1/3 łyżeczki pieprzu
-pół pęczka pietruszki posiekanej
Wszystkie składniki umieścić w robocie kuchennym i zmiksować na gładką masę. Z powstałej masy uformować 6 kotletów i układać je na blaszce z papierem do pieczenia.
Piec 8-10 minut w 175st. C.
Sałatka:
-garść jarmużu
-garść szpinaku
-kilka pomidorków koktajlowych
-1 łyżeczka oliwy z oliwek
Jarmuż i szpinak umieścić w misce, dodać oliwy z oliwek i ręką zgniatać liście. Dodać pokrojone pomidorki i ulubione przyprawy.
Ziemniaki:
-70g ziemniaków.
Ziemniaki obrać, ugotować i na koniec upiec ok 10 minut w piekarniku z kotletami przez ok 10 minut.
Dodatkowo:
-łyżka jogurtu SKYR
https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia
Nowy komentarz